[MORENA]

...Ado...Ado...Ado! 
Cada um no seu Quadrado.
Morena nasceu antagônica e cresceu nestas verdejantes quatro esquininhas mágicas do mundo. 
Seu verdadeiro trevo de quatro folhas!

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Um lugar que em prefeita harmonia, reúne simplicidade & sofisticação, recheado de quintais abarrotados de iguarias e conversa boa.

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Carrega um nome cheio de contrastes nas suas raízes.
Sempre foi curiosa & afetuosa, refletindo tudo isso na sua cozinha colorida, doce e cítrica, crocante e cremosa e sempre executada com muito carinho.

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Na pousada de seus pais, recebia e acolhia pessoas de todos os cantos do mundo e foi assim que começou a observar que todos tinham comportamentos similares dependendo da onde vinham: o mineiros mais acanhados, os cariocas mais expansivos, os italianos falavam cantarolando, os ingleses mais contidos, os franceses curiosos...

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Fazendo o caminho inverso dos Portugueses, saiu de Trancoso, seu genuíno Porto Seguro para experimentar o mundo.
Com 15 anos zarpou para a Inglaterra, dividiu a cozinha com uma cambojiana budista, uma russa judia, uma turca muçulmana e por aí foi...
Tantos hábitos alimentares misturados a culturas milenares fizeram ela entender o quanto o mundo é grandioso e ao mesmo tempo do tamanho de uma ervilha nada torta.

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Num fim de semana em Paris notou que comer vai além...é algo intrínseco na cultura e no joie de vivre daquele lugar.
Os franceses não comiam para viver e sim viviam para comer.

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Aprendeu a valorizar o produto local e se jogou numa imersão repleta de pesquisas pelas raízes do nosso vasto Brasil.

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tantas lembranças, tantas páginas, muitas emoções...uma coleção de grandes repertórios sensoriais!

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Acredita que todos nascemos para deixar um legado neste planeta, transforma sua curiosidade em pesquisa e sempre deste aprendizado nasce um novo livro, cheio de capítulos e historias.

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"Cozinhar vem da minha vontade de nutrir e alimentar pessoas com sabores & saberes."

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Partiu como turista rodando as melhores mesas e descobrindo os temperos endêmicos e aromas únicos dos 5 continentes.

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Na energia de um povo, no meio de suas crenças e oferendas, com sua gratidão ela expressa a felicidade no meio do caos que coordena numa cozinha sem medida, com muito afeto, intuição e identificação com sua filosofia.
Mergulhar no verde e na sustentabilidade fazendo aquilo que cura e acarinha.

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"O que escuto, esqueço, o que vejo , guardo, o que faço aprendo."

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Isabella Barbosa