Inaugurado em abril de 2008, o Bar da Dona Onça, era um dos lugares que eu mais queria conhecer…
enrola daqui, enrola de lá! após dois anos e meio chegou a tão esperada hora!
Folks, é o máximo! Fiquei completamente apaixonada por tudo e estou addict!
Já começa que ele fica, nada mais nada menos no Edifício Copan, também havia me esquecido de como é linnndddooo esse lugar! affff, São Paulo transforma nosso tempo em quase nada na maioria das vezes…nos perdemos no dia.a.dia e esquecemos de como tem coisa linda por aqui!

nas curvas da avenida ipiranga, no encontro com o céu azul, copan reina sempre único e absoluto

O lugar é demais, super kitsh & aconchegante.
Detalhes por todos os lados: menu, uniforme, jeito de servir, ingredientes, decor.
Janaína Rueda, a chef do local e uma das proprietárias é impecável!!! Realmente todo burburinho que fazem sobre a comida boa, drinks, carta de cervejas e etc…são poucos!
O cardápio é recheado de comida tipicamente brasileira: frango com quiabo, picadinho, bife à rolé, milanesa, galinhada, arroz de suã…
Indo ainda além, uma seleção de massas que artesanalmente são feitas no Pomodori, restaurante do chef e marido de Janaína, Jefferson Rueda, vão para o Dona Onça fresquinhas para arrasar no fettucine ao creme Alfredo de Roma, dal plin de carne feito na panela de pressão e por aí vai. Sobremesas mil e uma noites para se jogar, inclusive mini churros com doce de leite e o trio elétrico (quindim, pudim e brigadeiro mole).
A carta de cerveja e pingas, adega climatizada com muitos rótulos de vinho, bebidimhas inusitadas me deixaram bem confusa na hora de escolher o drink…
Fui de Caju Amigo da Onça!!!! (feito com compota de caju…MARAVILHOSO) kkkkkkkkkkk…….. tudo no cardápio é feito com bom humor!
Que delícia, lembrou muito a comida da minha avó: picadinho de filé, que é um dos clássicos do local foi o escolhido desta vez.

detalhe: quando vc pede a conta eles mandam um digestivo, “leitinho da onça”, para acabar de matar!!!

Abaixo descolei a receita do tal prato para tentar fazer em casa! Quem sabe um dia!!!

200g de filé mignon cortado na ponta da faca
2 colheres de sopa de ervilha fresca
2 colheres de sopa de tomate concassé
1 cebola pequena
um pouco de caldo de frango
glace de carne (pode substituir por caldo de carne dissolvido em 1/2 copo de água)
cebolinha e cheiro verde a gosto
2 colheres de sopa de azeite

Preparo: Refogar a carne no azeite, cebola e flor de sal. Acrescentar a glace de carne e o caldo de frango, a ervilha, o tomate, salsinha e cebolinha a gosto.

Tartar de banana
Em um bowl, colocar 1 banana nanica cortada em quadradinhos bem pequenos. Acrescentar uma cebola roxa pequena, algumas gotas de vinagre branco, 1 colher de azeite e pimenta biquinho cortada. Misture bem os ingredientes. Tempere com flor de sal, cheiro verde e cebolinha.
Sirva o picadinho com arroz branco, caldo de feijão, farofa, ovo frito e o tartar

SpecialPic4:
. chips de mandioquinha
. P.F. da Dona Onça
. frango com quiabo, lembrança de Diamantina
. picadinho de filé com arroz, farofa, ovo frito e tartar de banana
. galinhada caipira
. croc milanesa (bife a milanesa para aperitivo!!!)
. tradição kitsh dos 80′s, coquetel de camarão
. bauruzão rio pardense
. caju amigo da onça
. mini churros com doce de leite
. café expresso para ganhar brigadeiro com forminha de onca e bala de doce de leite!

faz um pop up lá:
Bar da Dona Onça_Avenida Ipiranga, 200 lojas 27/29_Centro {11} 32572016
Segunda a Quarta 12h – 23h, Quinta a Sábado 12h – 24h e aos Domingos 13h – 17h